Dünyanın ən sağlam tərəvəzi seçildi

Meyvə və tərəvəzlərlə bağlı aparılan araşdırma ilə ən sağlam qidalar açıqlanıb.

Az24.az xəbər verir ki, vəzəri (digər adı su tərəsi) ən sağlam, ən qida dəyəri yüksək olan tərəvəz hesab olunur.

Su tərəsi ABŞ-ın Xəstəliklərə Nəzarət və Profilaktika Mərkəzinin ən faydalı meyvə və tərəvəzlər (PFV) reytinqində 100 ballıq mükəmməl nəticə əldə edib.

İkinci yeri Çin kələmi (91.99 bal), daha sonra pazı (89.27), çuğundur yarpağı (87.08) və ispanaq (86.43) tutur.

Bu qruplara daxil olan ümumilikdə 41 ən faydalı tərəvəz 17 mühüm qida maddəsi — kalium, lif, protein, kalsium, dəmir, tiamin, riboflavin, niasin, folat, sink və A, B6, B12, C, D, E, K vitaminləri baxımından qiymətləndirilib.

Su tərəsi, Çin kələmi, kale, arugula — eləcə də yarpaqlı yaşıl tərəvəzlər (pazı, çuğundur yarpağı, ispanaq, çikoriyə və kahı) siyahının zirvəsində yer alıb.

Sarı və narıncı tərəvəzlər — yerkökü, pomidor, qış balqabağı, şirin kartof — həmçinin soğan kimilər, sitrus və giləmeyvə qrupları isə siyahının alt yarısında qərarlaşıb.

Dəniz